L'aubergine, les poivrons et les piments sont emblématiques des cultures du sud de la France, mais il est possible de les réaliser sur l'ensemble du territoire. Il est ainsi nécessaire de le semer tôt, dès février ou mars, au chaud, à l’intérieur (température minimale de 20 °C). Le fruit pourri entièrement, la pourriture se propage aux tiges. – il faut détruire les plantes hôtes (mauvaises herbes) dans la culture et autour de la parcelle; . 24 Poivron de serre Figures 24.1 à 24.24 Mycoses Fonte des semis Moisissure grise Pourriture noire fusarienne Viroses Maladie bronzée de la tomate Marbrure bénigne du poivron Mosaïque de la tomate Mosaïque du concombre Mosaïque du tabac Maladies non parasitaires Insolation Nécrose apicale Nématodes Nématode cécidogène du nord Des taches jaunes apparaissent sur les feuilles et recouvrent d’un feutrage mycélien blanc. Maladies du poivron et leur traitement Les jardiniers ont recherché leurs légumes pour les virus et les maladies au fil des ans et ont élevé de nombreuses espèces. – éliminer les plantes attaquées de la culture; http://www.farmatique.net/ est un site qui permet l'identification des maladies végétales sur les cultures de piment infectés. – fertilisation rationnelle; – désinfection du sol et traitement des semences avant de semer. On peut idéalement utiliser du purin d’orties pour une solution naturelle mais il existe bon nombre d’engrais bio ou non spécialement conçus pour cultiver poivrons et piments. L’attaque est commune sur les feuilles, les fruits et les graines, rarement sur les tiges et les racines. – éliminer les plantes attaquées de la culture; Les symptômes sont évidents quand l’humidite atmospherique est élevée, lorsque l’exsudat bactérien s’écoule des plaies. – traitements chimiques avec: Nuprid AL 200 SC, Vertimec 1,8 EC, Laser 240 SC, Actara 25 WG, Decis Mega 50 EW. – l’élimination des plantes malades de la culture et désinfection du sol dans le périmètre respective; Au cours de la végétation, sur les organes de la plante, des changements morphologiques peuvent facilement être confondus avec les symptômes de certaines maladies. – traitements chimiques avec Thiovit Jet (4 kg / ha), Topas 100 EC (0,5 l / ha), Systhane Plus 24 E, Karathane M 35, Kumulus DF. – culture de variétés résistantes; Sur la face inférieure des feuilles, près des tâches, apparaît une bouffée blanchâtre. Préparer une solution de 0,05 – 0,1% (5 ou 10 g pour 10 litres d’eau) et pulvériser chaque plante avec 0,5 l solution. – culture de variétés résistantes. Enterrés jusqu’au collet Appartenant à la famille des Solanacées, piments et poivrons (Capsicum annuum) sont, eux aussi, des gourmands exigeant un sol bien préparé.. Contrôle: – désinfection chimique ou thermique du sol dans les serres, les solariums; éviter l’humidité relative augmente de plus de 85% (serres et solarium) et éviter les sols ou l’eau stagne; . Il se manifeste dès le stade de la germination et s’élève au stade de 2-3 vraies feuilles. (pucerons) sont des espèces polyphages qui migrent d’une plante à l’autre ou d’une espèce à l’autre. – traitements chimiques avec des fongicides à base de cuivre: Bouillie bordelaise, Champ 77 WG, Copernico Hi Bio, Melody Compact 49 WG, Funguran OH 50 WP. D'autres maladies sont dues surtout à de mauvaises conditions de culture (sol pas assez drainant, présence de mauvaises herbes) ou à la proximité d'autres cultures malades (par exemple mildiou sur tomates). – désinfection chimique ou thermique du sol; . Les entre-nœuds et les branches de la plante sont courts et  les feuilles sont petites, déformées et peuvent avoir l’aspect mosaïque (alternant le tissu vert sain avec le tissu vert foncé ou jaune). Des traitements bio et de bonnes façons culturales en limiteront l’impact. L’apparition de la maladie est favorisée par des températures comprises entre 18 et 30°C et une humidité supérieure à 90%. L’apparition de l’anthracnose est favorisée par les températures élevées (plus de 30 degrés) et l’humidité. Le ravageur pousse en serre tout au long de l’année et dans les champs seulement pendant l’été. L’apparition de la maladie est favorisée par des températures supérieures à 27-28ºC, une humidité élevée dans le sol et un pH légèrement acide. La maladie est transmise par plusieurs espèces d’aphides (pucerons). À la suite de l’attaque, il y a un arrêt de la croissance des poux et une maturation prématurée des fruits. Fonte des semis et pourriture des racines. Le rabougrissement de plants est causé par le virus de la mosaïque du concombre. S’infiltrer dan la plante à travers le système racinaire, et dans des conditions favorables sécher la plante en deux semaines. Immédiatement après l’éclosion, les larves vont migrer dans le sol à la recherche de racines. ); En plus, cultiver ses propres poivrons, c’est possible ! Fonte des semis produite par Pythium debaryanum. La culture du poivron en agriculture biologique en Polynésie française 2 Place dans l’assolement • Procéder à des rotations1 de 3 ans minimum avec un optimum de 6 ans. Les feuilles, de forme lancéolée, sont vertes et luisantes. – la culture du poivron sera isolée des autres cultures de solanacées (tomates, aubergines, pommes de terre etc. Ils transmettent une série de viroses. D’ici il s’est étendu au nord aux États-Unis et au sud, à la Colombie, au Venezuela, à l’Ecuador, au Brésil etc. C'est une plante vivace frileuse, cultivée comme une annuelle en France. Quand on arrache le pied , on constate que la partie du pied et racines sont recouvert d’un film blanc épais. À la fin du printemps, se forment les petites fleurs solitaires, blanches, en forme d'étoile. Le maladies virales Enterrés jusqu’au collet Appartenant à la famille des Solanacées, piments et poivrons (Capsicum annuum) sont, eux aussi, des gourmands exigeant un sol bien préparé.. Les plantes attaquées se flétrissent et se penchent sur le sol. Cet aliment coloré embellit le potager comme l'assiette. Maladie du blanc (oïdium) Tache bactérienne Pseudomonas. – l’utilisation de pièges attractifs. Dans la famille des piments (Capsicum sp), Capsicum annuum est l'espèce la plus cultivée dans le monde. – des traitements avec Actara 25 WG, Mavrik 2F, Karate Zeon 50 CS, Decis Mega 50 EW; Cependant, il existe des astuces pour le faire pousser dans les régions plus au nord. Traitez préventivement avec des produits soufrés. – traitements chimiques avec Topsin 70 WDG et Topsin 500 SC. – traitements avec Nissorun 10 WP (5 g / 12 l d’eau), Vertimec 1,8 EC (10 m / 10 l d’eau), Envidor 240 SC. Sur les tiges attaquées, des tâches parfois grises ou brunes peuvent être observées. « La croissance s'est surtout produite dans la culture du poivron carré, qui est le principal produit ici. – des traitements avec Decis Mega 50 EC (0,2 1 / ha), Confidor Energy (0,6 1 / ha), Mospilan 20 SG (1,5 g / 12 1 d’eau), Actara 25 WG; La source de l’infection est les plantes hôtes (liseron des champs, cuscutes, arroche) ou les plantes malades (tomates, poivrons, aubergines, pommes de terre) et sont transmises à des plantes saines par plusieurs insectes (Cicadoidea) et par cuscutes. La plante forme un buisson dense de moins d’1 mètre de hauteur. ; Le plant s’enterre jusqu’au collet (partie séparant les racines du commencement de la tige), sans être recouvert. Maladie du blanc (oïdium) Tache bactérienne Pseudomonas. L’apparition de la maladie est favorisée par des températures comprises entre 18 et 30°C et une humidité supérieure à 90%. Ils transmettent une série de viroses. – destruction des restes végétaux après la dissolution de la culture; qui présente 6-10 générations par an et pousse au stade adulte, d’autant plus que les femelles (mâles sont généralement moins rares), sous l’écorce éraflée des arbres, sous les feuilles tombées, sur les mauvaises herbes sèches ou dans la couche superficielle du sol etc. Pourquoi les poivrons se fanent-ils dans un buisson en pleine terre ou dans une serre: que faire, que pulvériser Les organes attaqués jaunissent et se déforment. – la lutte contre les insectes nuisible; Au début, les plantes souffrent d’un flétrissement temporaire, mais à la fin, le processus est irréversible. En Europe, les poivrons sont arrivés au 15ème siècle. – traitements avec Vertimec (1 l / ha), Nissorun 10 WP (5 g / 12 l d’eau), Envidor 240 SC, Milbeknock EC. Ils provoquent l’enroulement des feuilles et la déformation des boutons et des tiges florales. Dans la technologie de la culture de poivron, l’application des traitements phytosanitaires est une étape très importante. Les plantes attaquées se flétrissen. l’utilisation de pièges attractifs. Ils évoluent et provoquent une nécrose du tissu attaqué. Veuillez fournir les détails que nous avons demandés par e-mail afin que nous puissions vous proposer une option de traitement appropriée. Le champignon résiste à l’hiver dans le sol. FICHE CULTURE : les aubergines, poivrons et piments Les différents types d'aubergines, poivrons et piments. L’attaque se produit dans les serres et les solariums et pour les cultures aux champs, plus fréquent aux années avec des précipitations abondantes. Le trou de plantation, de 20 cm en tous sens, doit être rempli de compost ou de fumier décomposé. ); C’est l’une des maladies les plus importantes des semis. Les fruits qui leur succèdent sont caractérisés par une grande variété de formes et de couleurs. L’apparition de la maladie est favorisée par des températures supérieures à 27-28ºC, une humidité élevée dans le sol et un pH légèrement acide. Le ravageur pousse en serre tout au long de l’année et dans les champs seulement pendant l’été. « La croissance s'est surtout produite dans la culture du poivron carré, qui est le principal produit ici. Maladie œil de paon olivier et laurier rose  Â. L’hiver dans l’univers confiné de la maison ou de l’appartement, la poussière s’accumule sur les feuilles de vos plantes vertes et obstrue les stomates (Orifices de la surface aérienne d’une plante destinés aux échanges gazeux). Pour des informations sur le traitement des semences et la désinfection du sol, cliquez ici; provoque des symptômes extrêmement variables. Le poivron est sensible aux carences en oligo-éléments. Mesures pour prévenir et combattre: Lorsque la maladie attaque la tige, une zone annulaire, vert foncé, puis brune apparaît à sa base. – utilisation de variétés et d’hybrides résistants à la fusariose; Mesures pour prévenir et combattre: GUIDE DE LA CULTURE DU POIVRON En Nouvelle-Calédonie Juin 2001 ... aux maladies complètent une bonne adaptation au climat. Aubergines : longues, demi-longues ou rondes, violettes, blanches et rose. Pourriture molle bactérienne. – la culture du poivron sera isolée des autres cultures de solanacées (tomates, aubergines, pommes de terre etc. sont causés par l’action du rayonnement émis par le soleil. Éviter deux traitements consécutifs avec le même produit! Ce sont de petits insectes, à peine visibles à l’œil nu, qui attaquent un grand nombre de plantes cultivées. Il apparaît sous la forme d’une colonie sur la face inférieure des feuilles, sur les fleurs ou les inflorescences et sur les jeunes poux. – traitements avec Nissorun 10 WP (5 g / 12 l d’eau), Vertimec 1,8 EC (10 m / 10 l d’eau), Envidor 240 SC. Les feuilles attaquées sont séchées et tombent. Longue rotation des cultures. – éviter l’irrigation par aspersion, L'aubergine, les poivrons et les piments sont emblématiques des cultures du sud de la France, mais il est possible de les réaliser sur l'ensemble du territoire. – traitements chimiques avec: Nuprid AL 200 SC, Vertimec 1,8 EC, Laser 240 SC, Actara 25 WG, Decis Mega 50 EW. – traitements chimiques avec Mavrik 2F, Confidor Energy, Novadim Progress, Decis Mega 50 EW, Karate Zeon 50 CS. Les fruits sont déformés, petits, avec des taches chlorotiques circulaires ou irrégulières de couleur verte, jaune ou brune. Sur la surface des taches se forme une couleur gris-noir, qui est la fructification du champignon. Mycoplasmoses – il est recommandé de cultiver des variétés et des hybrides présentant une résistance génétique; . Sélectionnez une culture pour savoir comment la protéger des ravageurs et maladies. traitements préventifs avec une décoction de prèle ou une macération de tanaisie. Le virus a plusieur hôtes, espèces annuelles et pérennes. – traitements chimiques appliqués au sol. Pour des informations sur la désinfection des semences et du sol, cliquez ici; Le champignon vit dans le sol, étant répandu par l’eau ou des outils et des machines agricoles. Contrôle: Les symptômes varient en fonction de la variété cultivée. Par conséquent, la culture du paprika se fait à la manière des semis. Pour des informations sur la désinfection des semences et du sol, cliquez ici; et des taches jaunes apparaissent sur les feuilles. Les poivrons doux ont de nombreux maux qui affectent la santé des plantes. Mycoses La transmission se fait par un simple contact de plante saine à plante malade, à travers des outils ou des machines agricoles, à travers les semences et le sol infectés. La lutte contre la maladie devrait commencer immédiatement après la découverte des premiers signes. Flétrissement verticillien. Ses larves sont nocives. La maladie se développe, et le duvet couvre la feuille entière et devient poussiéreuse. – la rotation des cultures (le poivre n’est pas cultivé après les tomates, les pommes de terre, les aubergines etc. Certaines maladies virales peuvent aussi être à l’origine de feuilles tordues sur les plants de piments et de poivrons. Fonte des semis et pourriture des racines. Sur la surface des taches se forme une couleur gris-noir, qui est la fructification du champignon. Sur les tiges, la maladie produit des fissures allongées qui brunissent. Contrôle: L’attaque se manifeste par l’apparition de taches circulaires et profondes sur la surface du fruit. Semis du poivron. En cas d’attaque, les souches du sol deviennent noires, deviennent aqueuses et se décomposent. Dans les cas graves, cela peut entraîner une défoliation de la plante. Mesures pour prévenir et combattre: Récolte : d'août à octobre (0,5 à 0,8 kg/pied). Il y a plusieurs variétés de poivrons dans la culture: long, carré, conique, poivrons tomates, poivrons fines etc. Le tissu infecté se dégrade, devient brun et sèche. Dans les variétés sensibles, les tâches sont nombreuses et produisent une défoliation. Pendant la végétation, la maladie est causée par les spores du champignon, qui sont transportées par le vent, les gouttelettes d’eau ou d’autres vecteurs (animaux, humains, outils). Au cours de la végétation, sur les organes de la plante, des changements morphologiques peuvent facilement être confondus avec les symptômes de certaines maladies. – désinfection chimique ou thermique du sol; J’ai des taches jaunes et mol sur mais poivrons vert. Ils avancent facilement dans le système radiculaire, où ils sécrètent une toxine qui produit une hypertrophie de tissues, bloquant les vaisseaux conducteurs dans les zones touchées. Remplissez-le d'un mélange de terreau de plantation et de sable grossier. Les insectes piquent et sucent la sève. Infections à Phytophthora. Sur les plantes attaquées apparaît une décoloration des feuilles, suivie d’un flétrissement. Infections à Phytophthora. Taches bactériennes produites par Xanthomonas campestris, bactéries qui attaquent souvent les cultures de tomates aussi. – désinfection du substrat et traitement des semences avant de semer. Anthracnose. Généralement, des marbrures et des taches jaunes apparaissent sur les feuilles. Mouche mineuse américaine (Liriomyza trifolii). Nettoyez les feuilles lisses ou cireuses avec une éponge juste humide. En serre, il peut se développer de 3 à 6 générations lorsque les conditions sont favorables. Exemples d’hôtes: bourse-à-pasteur, morgeline, le lamier blanc etc. « De nombreux producteurs sont passés de la tomate au poivron. – l’utilisation de semences saines provenant de sources certifiées; Les feuilles semblent décolorées, la plante stagne en croissance, les fleurs restent stériles ou forment de petits fruits déformés. En Europe, les poivrons sont arrivés au 15ème siècle. Les tissus affectés sont en train de mourir. n’est cultivée; Les symptômes varient en fonction de la variété cultivée. – éviter l’humidité relative augmente de plus de 85% (serres et solarium) et éviter les sols ou l’eau stagne; – traitements chimiques appliqués au sol. Éviter deux traitements consécutifs avec le même produit! Les fruits attaqués ont des taches circulaires, humides, brunes et dures. La température optimale est de 18-26 °C (64,4-78,8 °F). Culture du poivron en serre au Québec Fiche technique de lutte biologique Contenu: 1. Contrôle: Remplissez-le d'un mélange de terreau de plantation et de sable grossier. ); Plus tard, la maladie se développe et des taches circulaires de couleur marron, jaune ou vert foncé apparaissent sur la partie aérienne de la plante. Mesures pour prévenir et combattre: Après l’attaque, les feuilles sont étiolées, sèches et tombent. Tétranyque tisserand (Tetranychus urticae) est une espèce qui présente 6-10 générations par an et pousse au stade adulte, d’autant plus que les femelles (mâles sont généralement moins rares), sous l’écorce éraflée des arbres, sous les feuilles tombées, sur les mauvaises herbes sèches ou dans la couche superficielle du sol etc. Cela provoque le séchage des feuilles, et dans les cas graves, il peut sécher toute la plante. Variétés : le poivron et le piment sont de la famille des solanacées. Les fruits apparaissent bruns, humides et doux. Fiche de culture du poivron et du piment Semis : de mi-février à mi-avril (12 graines/m2). – traitements chimiques avec Mavrik 2F, Confidor Energy, Novadim Progress, Decis Mega 50 EW, Karate Zeon 50 CS. Multipliez vos plantes, semis, bouture, greffes... Tous vos traitements bio, recettes, dosage, etc. – la rotation des cultures (le poivre n’est pas cultivé après les tomates, les pommes de terre, les aubergines, etc. Les adultes et les larves colonisent les feuilles, souvent les poux. Fusariose est une maladie vasculaire, les sections effectuées dans les tiges révèlent un brunissement intense des vaisseaux conducteurs. Moins difficile qu’il n’y parait, la seule exigence du poivron est le soleil. – traitements en végétation avec Previcur Energy, Merpan 50 WP, Captan 80 WDG, Folpan 80 WDG. Éviter deux traitements consécutifs avec le même produit! – utilisation de semences certifiées; – la culture du poivron ne doit pas suivre les tomates, les aubergines ou les pommes de terre. GUIDE DE LA CULTURE DU POIVRON En Nouvelle-Calédonie Juin 2001 ... aux maladies complètent une bonne adaptation au climat. Ces maladies sont le plus souvent fatales. Pulvérisation à faire sur les poivrons le soir à la tombée de la nuit. Le trou de plantation, de 20 cm en tous sens, doit être rempli de compost ou de fumier décomposé. – à la fin de la culture, les restes sont laissés et brûlés; Pendant la végétation, la maladie est causée par les spores du champignon, qui sont transportées par le vent, les gouttelettes d’eau ou d’autres vecteurs (animaux, humains, outils). Flétrissement verticillien. Semez 2 à 3 graines dans un godet de terreau fin humidifié. Merci à vous. n’est cultivée; Pour des informations sur la désinfection des semences et du sol, cliquez ici; Le problème se répète chaque été. Le virus a plusieur hôtes, espèces annuelles et pérennes. – les semis seront produits aux espaces où aucune autre solanacée (tomates, aubergines etc.) Pour une culture du poivron en pot, il faut choisir un pot assez profond, d'au moins 30cm de profondeur. Attention aux excès d’azote. – le traitement des semences et de substrat avant de semer. Les couleurs vont du vert au rouge, au jaune ou orange et même violet. Sur la partie supérieure des feuilles apparaissent des taches aqueuses qui deviennent plus tard brunâtres. Le poivron existe dans de nombreuses variétés et peut se consommer aussi bien cru que cuit. L’oïdium, souvent appelé la maladie du blanc, produite par Leveillula taurica. Ils colonisent le bout des branches, les fleurs, les feuilles, provoquant des avortements floraux et des nanismes végétaux. Contrôle: Ce sont de petits insectes, à peine visibles à l’œil nu, qui attaquent un grand nombre de plantes cultivées. Mes poivrons sont mort les un après les autres: le feuillage devient vert clair, d’Anne, la croissance stoppe. Les poivrons verts ou de couleur peuvent être infectés par des maladies ou infestés par des parasites parasites. Pourquoi attendre encore un mois l’arrivée du printemps ? Les organes attaqués jaunissent et se déforment. ; Le plant s’enterre jusqu’au collet (partie séparant les racines du commencement de la tige), sans être recouvert. . Pour une culture du poivron en pot, il faut choisir un pot assez profond, d'au moins 30cm de profondeur. Sur le fruit, l’attaque se produit sous la forme de taches brunes et humides, et aux conditions d’humidité élevée à la surface des taches, une goutte grisâtre apparaît.
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