C’est la valeur sûre à dégainer si vous ne connaissez pas les préférences alimentaires de tout le monde et les idées recettes n’en sont pas moins gourmandes que pour un apéritif classique. Quand à trancher pour savoir quelle viande préparer pour le repas de Noël, cela va dépendre de vos goûts et de votre budget. Si vous aimez les traditions des fêtes, vous aimerez aussi notre nouvelle section de grignotines. Les plats végétariens peuvent aussi bien faire office de plat principal que d’accompagnement de Noël. Combien de temps peut-on conserver des restes ? En misant sur les légumes et champignons de saison vous préparerez de bonnes recettes de plats de Noël végétariens simples et raffinés. Conservation et critères d’achat des fromages, Gratin, farce, dessert… comment choisir son fromage, Apprenez les principes de base du service, Organisez une dégustation de fromages réussie, L'accord des fromages, des vins, bières et pains, Conseils d'entretien des jardins par les experts, 4 produits du Québec à ajouter à vos recettes, Dix trucs pour augmenter votre consommation de fruits quotidienne. Parcourez nos différentes thématiques pour découvrir toutes nos astuces, ainsi que nos savoureuses recettes du temps des fêtes à essayer. Pour savoir quel poisson choisir pour le repas de Noël, faites confiance à votre poissonnier qui saura vous aiguiller vers des poissons de saison et pourra même vous confier quelques secrets de préparation ou vous conseiller des recettes classiques comme les coquilles saint jacques aux poireaux, les noix de saint jacques poêlées, ou encore la recette des huitres chaudes. padding: 0 !important; Réalisez une délicieuse recette de gnocchi fait-maison à la pomme de terre et aux patates douces, La traditionnelle recette de l'omelette aux rabasses comme on la prépare en Provence, Une recette gourmade de pommes de terre tranchées cuites au four, Le fromage truffé à préparé pour les fêtes de fin d'année, Biscuit génoise roulé garni de lemon curd et décoré avec une meringue italienne, Une bûche crème de marron et mascarpone avec une base de biscuits à la cuillère, Une bûche réalisée avec le biscuit japonais aérien et moelleux, au curd de mangue et avec des morceaux de kiwis, Une bûche généreuse à la crème mascarpone et citron, La recette de la bûche crème de marron et chocolat, Une recette de bûche au chocolat sans cuisson en format individuel, Une recette de Noël avec un dessert à la vanille délicieux, Une recette de bûche de Noël aux fruits rouges et kiwis, De petits desserts glacés vanille, meringues et pralin, La recette du célèbre nougat glacé que l'on prépare souvent pour les repas de fête mais aussi pour se désaltérer l'été, Une glace au lait, aux oeufs et aux calissons de Provence, Un gâteau extrêmement simple à réaliser pour satisfaire tous les gourmands avec des glaces vanilles et framboises et des biscuits à la cuillère, Une recette de glace à la crème vanillée et à la gelée de cassis, Une crème glacée au café, poudre d'amande, lait et jaune d'oeufs, Une glace au mascarpone, crème oeuf et café, Des petites crèmes au chocolat et crème de coco, régressives qui rappellent le bon goût du bounty, un dessert de crème mousseuse à l'orange sans lactose, Une dessert de crème chantilly à la clémentine et à la cannelle, Un dessert glacé au fromage frais et jus d'orange, Une tarte aux pommes rapide e croustillante à la pâte feuilletée, pommes et beurre, Une gâteau composé de meringue, de chantilly et de crème spéculoos, Des tartelettes à la confitures et aux fruits secs, Une seule préparation de pâte et la cuisson se chargera de vous donner 3 couches différentes pour réaliser ce gâteau magique, Un gâteau aux épices de Noël, noix de pécan, dattes et glaçage à l'orange, Un dessert léger de poires cuites à la vapeur, aux effluves d'infusion de Noël, servies avec un sirop miel citron, Une recette facile et inratable de pains d'épices au miel, épices et jus d'orange. Plus de 20 recettes pour occuper vos enfants à la maison, Réaliser des économies chaque semaine | Metro, Découvrez votre nouvelle routine quotidienne, 5 combinaisons parfaites de marinades-grillades, Le bœuf Angus Gril Platine sous toutes ses coupes, Les mijotés, le plat réconfortant de l'automne, Le rôti, l'incontournable des repas de famille, Valeur nutritive du boeuf et ABC de la conservation, Valeur nutritive et conservation des charcuteries, Les rôtis de bœuf, de dinde, de poulet et de porc, Terrines, mousses, rillettes et foie gras, Traçabilité garantie de nos poissons et fruits de mer. Cuisiner avec le fromage à la crème: rien de plus simple! découvrir les dernières recettes publiées. S’il y a des recettes qu’on ne cite plus comme la bûche chocolat ou la bûche crème de marron, la poularde de Noël, les noix de Saint jacques, le foie gras mit-cuit, ou les huitres chaudes, d’autres idées recettes de Noël qui changent comme le sapin feuilleté apéro, le saumon gravlax, les verrines de Noël ou encore le guacamole ont tout autant leur place sur la table de fêtes. Si l’on veut faire un repas de Noël gastronomique dans les règles de l’art, soupes, salades ou verrines (si vous n’en avez pas proposé pour l’apéritif) peuvent ouvrir le repas avec finesse. Pour déguster le foie gras, pensez à le sortir du frigo suffisamment à l’avance pour qu’il se remette à température ambiante. Les recettes parfaites pour accompagner un marathon de films de Noël ou les classiques de Ciné-cadeau. Une recette de fêtes simple et gourmande avec des oeufs durs de cailles, surmontés d'une chantilly au citron et au caviar, Des endives émincées et confites, pour étaler sur des toasts ou des blinis, Des petits biscuits salés au reblochon fondus, parfaits pour l'apéro de fête, Une recette simple de gougère au fromage, à grignoter à l'apéro, Une recette simple de feuilletés à croquer lors des apéritifs, au fromage de chèvre, miel et romarin, Des petits biscuits apéro au fromage facile à réaliser, Une idée facile à faire pour un apéro au fromage de chèvre et aux olives noires, Une recette de blinis à la farine de châtaigne, confit d'endives et de cerneaux de noix, Une recette rapide de blinis maison healthy et moelleux, Un grignotage sain avec ces pois chiches rôtis au four, Des biscuits fondants à croquer à l'apéro au parmesan frais et feuilles de basilic hachées, Une recette de houmous rose aux pois chiches et à la betterave, Une recette de fête avec cette tartinade à la chair de crabe fraiche, mayonnaise aneth, cornichons et échalote, La recette des accras de thon cuits au four, pour une version healthy, De délicieux biscuits salés sains à grignoter, Une recette de cannelés au saumon fumé, fromage frais et ciboulette, Des croissants de fête avec cette recette au foie gras, La recette du sapin apéro en pâte feuilletée, au saumon fumé et fromage frais, Une recette facile et rapide à préparer pour l'apéro avec une bonne pâte feuilletée et des tranches de saumon fumé, Des lanières de jambon cru enroulées sur des gressins servis avec un dips au fromage frais, De jolies flammekueches lardons et crème fraîche, en forme d'étoiles, à poser sur les tables de fêtes, Des noix de Saint Jacques poêlées et servies avec une sauce chorizo rapide à préparer, Une recette de poisson cru mariné au gingembre servi avec du guacamole, Une recette de Noël avec une crème brulée de foie gras nappée de pain d'épices, De jolis toasts de pain d'épices en forme d'étoiles, servis avec confit d'oignon et boudin blanc, Une recette de palmiers feuilletés au saumon fumé et fromage ail et fines herbes, Des pavés de saumon frais coupés finement en dés et servis, Le magret de canard séché au sel et fait-maison, une recette facile et économique, Des petites bouchées rapides à préparer au thon. D’ailleurs pour rendre une recette de soupe plus festive, parfois il suffit juste de glisser une lamelle de foie-gras dans un velouté de butternut pour la transformer en recette festive. La meilleure façon de cuisiner des noix Saint Jacques, simple, rapide, healthy et terriblement délicieux. Comment faire un repas de Noël pas cher ? Si malgré tout ça, vous ne voulez pas fêter Noël cette année, et préférez passer Noël seul, vous pouvez toujours prétexter une grippe (plutôt de saison au moment des fêtes) ou une gastro chez votre petit dernier et vous préparer tout de même un repas de Noël simple ! } Des chips de mangues remplies de foie gras et de magret de canard séché, Une salade verte composée de jeunes pousses de cresson accompagnée d'une vinaigrette à l'ail, La méthode pour faire son graavlax maison : prévoir 24h pour faire mariner le poisson, Verrines exotiques aux dés de Foie Gras poêlés, Du foie gras cru poêlé servie avec un mélange de poires et mangues. C’est tout simple, mais c’est tellement vrai. Vous tenez à recevoir famille ou amis chez vous pour Noël mais vous travaillez jusqu’au 24 décembre inclus? Vous pouvez la modifier en tout temps. Les gâteaux de Noël, le chocolat et les recettes de bûches de Noël comme la bûche mascarpone ou la buche pâtissière tiennent le haut du podium des recettes tendances durant les fêtes, mais il ne faut pas négliger des desserts plus simples comme les tartes ou les desserts de Noël glacés qui aident à digérer et ponctueront le repas de fêtes avec finesse. Pour vous aider à cuisiner de délicieux repas des fêtes, fiez-vous à nos bouchers, boulangers, fromagers et poissonniers, ainsi qu'à tous nos autres experts passionnés! Les 37e journées européennes du patrimoine auront lieu les 19 et 20 septembre 2020, autour du thème : « Patrimoine et éducation : apprendre pour la vie ! Recette extraite de Tartes Sapin et Apéros de fêtes de Caroline Pessin, Photographies de Charly Deslandes, aux éditions Hachette Cuisine. Je pense que j’ai tout dit. display:none; Vous pouvez également diminuer le budget cadeau en cuisinant des recettes de cadeaux gourmands à offrir. background-color: #464646; Et ne manquez pas nos recettes de cocktails et de mocktails pour petits et grands qui sauront apporter une touche de festivité à vos menus des fêtes. Bon appétit et joyeuses fêtes! Un apéro végétarien devrait mettre l’eau à la bouche de tout le monde et n’exclure aucun de vos convives. Si vous aimez les traditions des fêtes, vous aimerez aussi notre nouvelle section de grignotines. Du matin au soir, à boire ou à manger, profitez de nos recettes de Noël et de nos trucs d'experts pour vous régaler pendant les fêtes. Paradoxal de cuire les pommes de terre sautées au four et pourtant tellement inratable ! 24 déc. Recettes végétariennes d'hiver : Ces entrées tendances de Noël sont souvent la meilleure solution pour attaquer le repas avec légèreté et facilité. Misez sur des petites quantités si vous voulez avoir de l’appétit jusqu’au dessert de Noël. Vous avez la dent sucrée? Même si l’apéritif de Noël est un moment convivial, prévoyez quelque chose de léger à grignoter. Comment faire son repas de Noël quand on travaille ? de la semaine et économisez sur vos produits préférés du temps des fêtes! 10 trucs de congélation vraiment inédits, c'est promis ! Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil. Mâche, mangue fraîche et foie gras pour cette salade gourmande ! display:none; Avec un emporte pièce en forme d'étoile, ça change tout ! Une tour de biscuits de Noël réalisée avec différente taille d'emporte pièce en forme d'étoile, Des biscuits feuilletés à la vache qui rit, De délicats et craquants biscuits fins aux amandes, La recette traditionnelle, facile à faire, des sablés de Noël fondants et craquants, Une recette de petits biscuits amande cannelle typiques de Noël, Blancs d'oeuf, sucre et poudre de coco pour réaliser ces gâteaux simplissimes, Les biscuits traditionnels de Provence aux amandes, Des biscuits fondants au chocolat et caramel beurre salé, Des petits gâteaux en forme de sucettes et recouverts de chocolat, la recette du célèbre cocktail de fête alcoolisé, Un bon vin de noix à préparer mi juin qui sera prêt pour les fêtes de fin d'année, La recette de l'hypocras, le célèbre vin aux épices médiéval, La recette de la liqueur de verveine fait maison, Le mojito rendu accessible à tout le monde grâce à cette version sans alcool, Une boisson bienfaisante à déguster le matin, Une boisson de grand-mère réputée pou son "coup de fouet" matinal, Une mousse de café à plonger dans du lait bouillant pour un résultat divin, Une boisson pomme cannelle à déguster durant les journées froides d'hiver, Des recettes de Noël de l’apéritif au dessert, Réussir son repas de Noël : tous les conseils.
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